填报湖北职业高中志愿的步骤如下：
了解招生政策
阅读高校《招生章程》，了解院校专业组和专业的录取要求。
查阅《湖北招生考试》杂志或相关招生计划，了解录取分数线、专业设置、招生人数等信息。
登录填报志愿系统
访问湖北省中职招生考试网站（http://www.hbzkb.com/）或湖北省高考招生综合信息服务平台。
使用考生准考证号和密码登录网上志愿填报系统。
选择学校和专业
根据个人兴趣、成绩和往年录取情况，选择合适的学校和专业。
考虑学校的专业设置、就业前景以及是否符合自己的职业规划。
填写志愿
按照喜好或成绩排序，依次填报学校和专业志愿。
注意每个学校和专业可能有不同的招生计划和录取要求。
核对信息
仔细检查所填信息，确保无误。
保存志愿信息，并退出系统。
提交志愿并缴费
确认信息无误后，提交志愿并缴纳报名费用。
等待录取通知。
注意事项
填报志愿时，可参考《考生须知》和招生计划阅读说明。
填报志愿后，可查询和修改志愿信息，进行复查和确认。
填报志愿时要注意避开上网高峰期，确保信息保密。
请按照以上步骤操作，并密切关注相关招生信息，以确保正确填报。