高中志愿专业的录取顺序主要遵循以下原则：
分数优先原则：
也称为“平行志愿录取方式”，高校在录取时，会先对所有进档考生的成绩进行排序，然后按照成绩高低依次安排专业。在这种方式下，高分考生具有更大的选择权，他们更有可能被自己喜欢的专业录取。
遵循志愿原则：
在分数优先的基础上，系统会按照考生填报的专业志愿顺序进行检索。如果考生的第一个专业志愿未能被录取，那么会依次考虑第二个、第三个，直到第六个专业志愿。
一次投档原则：
在录取过程中，系统对某个考生的志愿按顺序依次检索，一旦检索到符合投档条件的志愿，该考生的档案即被投出，系统也不再检索该考生的后续志愿。
总结起来，高中志愿专业的录取顺序首先是按照考生的高考成绩从高到低进行排序，然后依次检索考生填报的专业志愿，如果第一个专业志愿未被录取，则继续检索后续的专业志愿，直到找到符合条件的志愿为止。这种录取方式确保了高分考生有更大的机会被自己喜欢的专业录取，并且每个考生只有一次投档机会。