高中专业志愿录取主要遵循以下原则和顺序：
志愿检索顺序
考生在高考志愿填报中可填报六个专业志愿，这些志愿有先后顺序。
高校在录取时，会按照考生填报的专业志愿顺序进行检索。如果考生的第一个专业志愿未能被录取，系统会依次考虑第二个、第三个，直到第六个专业志愿。
专业录取规则
分数优先原则：也称为“平行志愿录取方式”，高校会先对所有进档考生的成绩进行排序，然后按照成绩高低依次安排专业。在这种方式下，高分考生具有更大的选择权。
专业优先原则：也称为“排序志愿录取方式”，高校在录取时，会先考虑考生的第一专业志愿。如果第一专业志愿未能录取，则依次考虑后续的专业志愿。
专业级差原则：高校在录取时，会考虑考生填报的志愿顺序，并对不同志愿之间设置一定的分数级差。如果考生的第一专业志愿未能录取，那么其分数在考虑第二专业志愿时会减去一定的级差分。
平行志愿的特别说明
平行志愿是高考招生中考生填报志愿的一种方式，允许考生在同一录取批次内填报若干个平行但有顺序的院校（或专业组）志愿。
在平行志愿的录取过程中，系统会按照“分数优先，遵循志愿，一次投档”的原则进行投档。即分数高的考生会优先被检索和录取，且一旦检索到符合投档条件的志愿，该考生的档案即被投出，系统也不再检索该考生的后续志愿。
其他注意事项
考生在填报志愿时，通常建议将自己最感兴趣、最想报考的专业放在前面，以增加被理想专业录取的机会。
如果考生被投档至某院校但未被录取，只能等待征集志愿或下一批次的录取。如果考生选择了服从调剂，可能会被调剂到未录满的专业。
综上所述，高中专业志愿录取是一个有序的过程，既考虑考生的成绩，也考虑其填报的志愿顺序和专业偏好。考生在填报志愿时，应充分了解这些规则，合理安排志愿的顺序，以提高被理想专业录取的概率。