新蔡高中填报志愿的时间安排如下：
网报志愿开始时间 ：7月7日8:00开始填报志愿。
网报志愿修改和删除时间
10:00后不允许删除志愿，但可以新填志愿。
10:30后既不允许新填志愿也不允许删除志愿，只允许修改志愿。
网报志愿分段结束时间
11:00时，640分及以上考生结束本次网报志愿。
12:00时，600分及以上考生结束本次网报志愿。
13:00时，550分-599分考生结束本次网报志愿。
14:00时，500分-549分考生结束本次网报志愿。
15:00时，450分-499分考生结束本次网报志愿。
16:00时，400分-449分考生结束本次网报志愿。
17:00时，350分-399分考生结束本次网报志愿。
18:00时，300分-349分考生结束本次网报志愿。
19:00时，299分及以下考生结束本次网报志愿。
请根据以上时间安排，确保在规定时间内完成志愿填报。