关于山东高考期间职中是否放假的问题，可以得出以下结论：
时间因素：
高考通常在每年的6月份进行，而不同地区的中小学放假时间不尽相同。有些地区可能会在高考期间放假，但也有些地区可能会在高考期间照常上课。
地区差异：
由于各地教育部门和学校的安排不同，高考期间是否放假并不是统一规定的。例如，有些地区可能会在高考前一段时间开始放假，而有些地区则可能会在高考结束后放假。
学校安排：
具体到某一所学校，如职中，是否放假也会根据学校的教学安排和实际情况而定。有些学校可能会在高考期间安排学生放假，以便他们能够有足够的时间准备考试，而有些学校则可能会安排学生照常上课。
综上所述，山东高考期间职中是否放假并没有一个统一的答案，需要具体情况具体分析。建议您咨询所在学校或当地教育部门以获取最准确的信息。