高中老师志愿可以填写以下专业：
师范类专业
数学与应用数学（师范）：适用于想成为数学老师的学生。
物理学（师范）：适用于想成为物理老师的学生。
计算机科学与技术（师范）：适用于想成为计算机老师的学生。
教育学类：涵盖教育理论、心理学基础及教学方法等，适合对教育科学感兴趣的学生。
人文社科类专业
汉语言文学：适用于想成为语文老师的学生。
外国语言文学：适用于想成为英语或其他外语老师的学生。
历史学：适用于想成为历史老师的学生。
特殊类专业
学前教育专业：培养具备学前教育知识的学生，适合想从事学前教育的老师或管理人员。
特殊教育专业：适用于想成为特殊教育老师的毕业生。
其他相关专业
音乐学、美术学、体育教育：分别适用于音乐、美术、体育等特殊学科的教师。
科学教育、人文教育、小学教育：这些专业内容广泛，适合想成为小学或初中非主流学科教师的学生。
建议
选择与兴趣和特长相符的专业：选择一个自己感兴趣且擅长的专业，将有助于在未来的教学生涯中保持热情和动力。
考虑未来职业规划：明确自己未来的职业目标，选择与之相关的专业，可以提高就业竞争力。
了解教师岗位需求：不同地区和教育机构对教师的需求不同，了解当地教育政策和发展趋势，选择更有市场需求的专业。
希望这些建议能帮助你做出更合适的专业选择。