梅州市卫生职业技术学校的录取分数线根据不同专业有所不同，具体如下：
助产专业：
录取40人，录取控制分数线为130分，学制3年。
药剂专业：
录取120人，录取控制分数线为90分，学制3年。
临床医学专业：
录取100人，录取控制分数线为100分，学制5年。
食品营养与检测专业：
录取80人，录取控制分数线为112分，学制3年。
医学影像专业：
录取200人，录取控制分数线为80分，学制3年。
农村医学专业：
录取100人，录取控制分数线为100分，学制3年。
预防医学专业：
录取40人，录取控制分数线为80分，学制3年。
高级护理专业：
录取90人，录取控制分数线为133分，学制3年。
建议：
助产专业和 高级护理专业的录取控制分数线较高，分别为130分和133分。
药剂专业和 医学影像专业的录取控制分数线较低，分别为90分和80分。
临床医学专业学制较长，录取控制分数线为100分。
这些数据可以帮助你更好地了解不同专业的录取要求，从而选择合适的专业和学校。