关于高中征集志愿可以填报的专业数量，存在以下几种说法：
可以填报6个学校3个专业。
可以填报6个学校6个专业。
每个院校均设3个专业志愿和1个专业服从志愿。
每个院校志愿可填3个专业志愿及是否愿意调剂选项。
每个学校后面都有6个空填的专业，最多可以填六个专业志愿。
征集志愿一般为数个院校的平行志愿，志愿个数根据当次未完成计划情况确定。
综合以上信息，可以得出以下结论：
征集志愿可以填报的专业数量至少为1个，具体数量可能因地区和高校的不同而有所变化。
在某些情况下，如江苏，考生可以填报多个专业组，每个学校可以填报6个专业。
因此，建议在填报征集志愿时，考生应仔细查看所在地区和高校的具体规定，以确保填报的专业数量符合要求。