开封高中征集志愿的学校包括：
开封市新世纪高级中学，民办，面向市区，计划余额461人。
开封市兴华中学，民办，面向市区，计划余额383人。
开封市东信学校，民办，面向市区，计划余额246人。
开封市求实外国语学校，民办，面向市区，计划余额95人。
杞县大同高级中学，计划余额73人。
建议：
开封市新世纪高级中学、 开封市兴华中学和 开封市东信学校因计划余额较多，可能是征集志愿中的热门学校，建议重点关注。
开封市求实外国语学校和 杞县大同高级中学的计划余额较少，可能竞争较为激烈，但也值得关注。
这些信息可以帮助你更好地了解开封市在征集志愿阶段的学校及计划余额情况，从而做出更为明智的选择。