中考志愿在 正式提交确认之前是可以不限次数修改的。具体来说，考生在填报志愿后，在未提交确认之前，可以通过登录相关网站或平台进行多次修改，直到确认志愿为止。一旦考生提交了确认志愿，那么所填报的志愿将不可再更改。
需要注意的是，如果考生想要修改志愿，必须遵守招生部门的相关规定，并且需要按照规定的程序进行操作。此外，如果考生已经提交了确认志愿，但还未进行学校集中确认，可以尝试联系相关学校进行志愿更正，但这需要得到学校的同意。
综上所述，揭阳中考志愿在正式提交确认之前是可以修改的，但一旦确认提交，将不可再更改。考生在填报志愿时应慎重考虑，确保所填志愿符合自己的意愿和实际情况。