在中国，无论是上普通高中还是职业高中（职高）， 通常都需要填写志愿。填报职高志愿的过程如下：
填报志愿的时间：
中考结束后，教育局会开放填报志愿系统，考生需要在规定的时间内登录当地的招生考试服务平台或者填写纸质的志愿表格进行填报。
填报志愿的方式：
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和学校。在填报时，最多可以填报普通高中与职业学校各6个志愿。
录取原则：
职高的录取通常按照“分数优先，尊重志愿”的原则进行。首先按照第一志愿录取，如果第一志愿不足，则考虑第二志愿，以此类推。
志愿征集：
如果某些学校在第一轮录取后仍有招生计划未完成，会实行志愿征集制度。未被录取的考生可以在规定时间内补报志愿。
注意事项：
填写志愿表是为了让学校了解你对不同专业的兴趣和偏好，以便进行合理的分班和安排。因此，考生需要根据自己的实际情况和兴趣，认真填写志愿表。
综上所述，苏州职高在录取过程中是需要填写志愿的。建议考生和家长提前了解并准备好相关信息，确保志愿填写正确，以便能够顺利被心仪的职高录取。