在中国，无论是普通高中还是职业高中（职高），学生通常都需要在中考后填写志愿。这是因为：
公平性：
填报志愿可以确保录取过程的公平性。学生可以根据自己的成绩和兴趣选择学校和专业，而不是完全由随机分配决定。
计划性：
通过填报志愿，学生和学校可以提前了解彼此的意向，从而进行更有效的匹配。
选择性：
学生可以根据自己的职业规划和发展方向，选择最适合自己的学校和专业。
灵活性：
如果学生在中考后发现自己有更适合的专业或学校，还可以在规定的时间内进行志愿征集或调整。
因此，如果你想在中考后进入宿州职高学习，你需要按照当地教育局和考试管理部门的规定，在中考成绩公布后填写志愿。建议你在填报志愿前，仔细研究各学校的招生范围、招生计划和条件，以确保选择到最适合自己的学校和专业。