2023年扬州大学在江苏的美术理科专业录取分数线如下：
数字媒体艺术
录取数：24人
最高分：541分
最低分：529分
平均分：532.79分
美术学（师范）
录取数：29人
最高分：561分
最低分：535分
平均分：542.48分
环境设计
录取数：58人
最高分：538分
最低分：522分
平均分：526.1分
服装与服饰设计
录取数：20人
最高分：541分
最低分：529分
平均分：532.79分
这些数据表明，扬州大学在江苏的美术理科专业录取分数线较高，尤其是美术学（师范）专业，录取最低分达到了535分。建议有意报考的考生在专业选择和准备过程中要充分考虑自己的成绩和兴趣，以提高录取的可能性。