厦门大学的美术学和设计学类专业在福建省的录取分数线如下：
美术学（美术教育方向）
文科综合最低分：574.99
理科综合最低分：560.68
美术学（艺术管理方向）
文科综合最低分：577.39
理科综合最低分：561.68
绘画
文科综合最低分：578.49
理科综合最低分：564.69
视觉传达设计
文科综合最低分：587.39
理科综合最低分：570.98
环境设计
文科综合最低分：599.59
理科综合最低分：574.99
音乐学（音乐教育方向）
文科综合最低分：602.45
理科综合最低分：595.34
音乐学（艺术管理方向）
文科综合最低分：597.84
理科综合最低分：586.53
这些分数线适用于2021年和2023年福建省艺术类招生，具体分数线可能会根据每年的招生政策和考生报名情况有所调整。建议直接联系厦门大学招生办公室或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。