高中选科是否可以文理都选，这主要取决于所在地区的高考政策和学校的课程设置。以下是相关信息的总结：
新高考模式（3+3）
在这种模式下，学生可以选择文科和理科的科目。例如，在3+3模式中，学生可以在政治、地理、生物、化学中任选两门。
传统高考模式（3+1+2）
在这种模式下，学生通常需要选择一门主科（如语文、数学、英语）和一门副主科（如政治、历史、地理、生物、化学中的两门）。因此，学生不能同时选择文科和理科的所有科目，但可以在主科和副主科中进行选择。
学校课程设置和师资力量
有些学校可能因为师资力量有限，只允许学生选择纯文或纯理，以便于将来的就业。
湖南省的政策
湖南省教育厅已经明确规定，普通高中不得进行文理分科，学生可以在必修课程的基础上，自主选择选修课程，体现文理科方面的不同爱好和倾向。
建议
了解当地政策：首先，需要了解所在地区的高考政策和学校的具体课程设置，以确定是否可以选择文理都选。
个人兴趣和职业规划：选择文理科时，应结合自己的兴趣和未来的职业规划，选择更适合自己的方向。
充分利用资源：如果学校提供丰富的选修课程，可以充分利用这些资源，拓宽自己的知识面和技能。
综上所述，高中选科是否可以文理都选，主要取决于当地政策和学校设置。在新高考模式下，学生通常可以选择文科和理科的科目；在传统高考模式下，则需要在主科和副主科中进行选择。无论哪种情况，学生都应根据自己的兴趣和职业规划做出明智的选择。