广州高中选科的时间安排如下：
高二学年：
新高考的高中选科一般在高二学年开始。以广东省为例，自2021年起，普通本科高校招生考试由语文、数学、外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）3门统一高考科目和3门选择性考试科目组成。
高一下学期：
在实际操作过程中，很多学校高一下学期甚至是高中刚开学就开始让学生们选科分班了。以广东省为例，高中选科分班通常在一年级第一学期末进行，具体时间在10月份左右。
初中毕业或高中入学前：
广东省高中选科的具体时间可能会根据不同年份有所变化，建议你在当地教育部门或学校咨询相关信息以获取准确的时间安排。一般来说，选科通常在初中毕业或高中入学前进行，可能会在暑假期间或开学前的几周内进行选课。
综上所述，广州高中选科的时间主要是在高二学年或高一下学期，具体时间可能会因年份和学校的不同而有所调整。建议关注当地教育部门或学校发布的通知，以获取最准确的信息。