高考时间确实有过调整。根据提供的信息，高考时间从2003年开始，由原本的7月调整到6月。这一调整的原因主要是考虑到7月份天气炎热，以及中国南方地区洪涝灾害和台风频发，这些自然条件对考生考试、老师阅卷和家长照顾考生等方面造成不利影响。因此，教育部在进行了充分的论证和意见征集后，决定从2003年开始，将高考时间改为每年的6月7日、8日和9日。
此外，根据最近的信息，2024年高考时间也有所调整，改革后的考试分为两个阶段，第一阶段为全国统一高考，时间为6月7日至8日；第二阶段为地方高考，时间为6月9日至10日。