苹果高考生优惠时间如下：
每年的7月中旬至9月底，苹果会开展一年一次的返校季活动。符合条件的在校大学生（大专及以上）或收到录取通知书的高考生，以及在职教职工均可享受该优惠。
每学年1月1日至12月31日，教师、员工和学生可以从苹果商店单独购买台式电脑或笔记本电脑每学年共2台，Mac mini每学年都可以买到一台，iPad每个学年可以购买两个，ipod数量没有限制，配件每学年可以购买两到两个教育折扣配件。
建议高考生关注苹果官方网站或相关渠道，以获取最新的优惠信息，并确保在优惠期间购买以享受相应折扣。