福建省内以美术专业著名的大学包括：
1. 福建师范大学美术学院
以美术学见长，设有美术学专业国家基地班。
拥有艺术学一级学科博士后科研流动站，美术学和艺术学理论2个一级学科博士点，美术学、设计艺术学和艺术学理论3个一级学科硕士点。
开设美术学（师范教育）、视觉传达、环境艺术、服装与服饰设计、动画等本科专业。
2. 福州大学厦门工艺美术学院
位于厦门鼓浪屿，以工艺美术见长。
3. 厦门大学艺术学院
综合性的艺术学院，拥有美术学、设计学等专业。
4. 集美大学美术学院
提供了包括美术在内的多个艺术专业。
5. 华侨大学美术学院
据学生评价，华侨大学美术学院也很不错。
6. 福建农林大学美术学院
提供美术相关专业。
7. 泉州师范学院美术系
提供美术教育相关专业。
8. 漳州师范学院美术系
提供美术教育相关专业。
9. 厦门理工学院艺术类
提供包括美术在内的多个艺术专业。
10. 福建江夏学院
2010年成立，提供包括美术在内的多个艺术专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和优势可能会随着时间和各个学校的发展有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告