截至2024年，全国范围内开设非物质文化遗产保护专业的高等院校包括：
1. 中央美术学院
2. 北京联合大学
3. 河北美术学院
4. 晋中学院
5. 山西传媒学院
6. 大连工业大学
7. 南京艺术学院
8. 浙江师范大学
9. 安徽艺术学院
10. 山东艺术学院
11. 山东工艺美术学院
12. 郑州工程技术学院
13. 广西民族大学
14. 四川音乐学院
15. 西安音乐学院
16. 新疆艺术学院
17. 青海民族大学旅游学院。
这些大学在非物质文化遗产保护专业方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。