飞行器工程大学的专业主要包括以下几种：
飞行器设计与工程
专业概述：主要研究航空航天飞行器设计相关的基本知识和技能，包括飞行器总体、结构、外形的设计等。涉及数学、力学、机械学等相关领域，旨在培养具备飞行器设计、制造和测试等多方面能力的复合型人才。
课程设置：包括通识教育与公共基础课程（如《高等数学》、《大学物理》、《马克思主义基本原理概论与实践》等）、专业与专业方向课程（如《飞行器空气动力学》、《飞行力学》、《飞机总体设计》等）以及素质拓展与创新教育课程（如《军事理论》、《大学生心理与健康》、《大学生创新与创业》等）。
培养目标：培养德智体美劳全面发展的，能在飞行器设计及其相关领域从事飞行器及其零部件的设计、工程应用研究、项目组织管理、设备管理与维护等工作，成为具有较强实践能力和创新精神的应用型工程技术人才。
就业前景：毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，可以在航空航天、机械设计与制造、材料加工以及计算机应用等行业和领域的研究院（所）、大中型企业、合资企业及高等院校从事科研、设计、生产、技术管理和教学等方面的工作。
飞行器制造工程
专业概述：以一般机械制造工程为基础，广泛吸收各种先进技术和科学理论成果，针对飞行器的特点研究各种制造方法的机理和应用，探求制造过程的规律，合理利用资源，经济而高效率地制造先进优质飞行器的一门技术科学。
培养目标：旨在培养从事飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理的高级工程技术和管理人才。毕业生应具备扎实的自然科学基础知识、制造工程基本理论和飞行器制造的基本理论和知识，同时具备较强的实践能力和创新精神。
主要课程：包括理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、电工与电子技术、工程热力学、空气动力学基础、飞行器结构设计、工程材料与热加工、复合材料成型技术、金属塑性成型原理、机械制造技术基础、液压与气压传动、飞行器制造工艺与装备、精密与特种加工技术等。
就业前景：毕业生在就业市场上具有广泛的就业前景，可以在航空航天、机械设计与制造、材料加工以及计算机应用等行业和领域的研究院（所）、大中型企业、合资企业及高等院校从事科研、设计、生产、技术管理和教学等方面的工作。
飞行器动力工程
专业概述：主要研究飞行器的动力装置及控制系统的工作原理、结构、设计方法等方面的基本知识和技能。涉及数学、力学、机械学及电子学等多个学科领域，旨在培养能够在航空、航天、交通、能源等部门从事飞行器动力及其它能源动力装置的设计、研究、生产、实验、运行维护和技术管理等工作的复合型高级工程技术人才。
培养目标：掌握基础理论，具备设计能力，了解前沿动态，培养综合素质。学生应掌握飞行器动力工程的基础理论和基本知识，包括机械原理、机械设计、工程力学、工程热力学、传热学、流体力学、材料力学、空气动力学等，并具备飞行器动力装置及控制系统的设计、实验和运行维护等方面的基本能力。
课程设置：基础课程包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、大学化学、工程制图等。专业课程包括单片机及接口技术、空气动力学、电气工程、火箭发动机原理、多维气体动力学等。
就业前景：毕业生可从事飞行器动力装置的设计、研究、生产或热动力机械的设计、生产、运维等相关岗位，例如飞机维修/保养、科研人员、地勤人员、事业单位人员、机械工程师等。
这些专业均属于航空航天类专业，旨在培养具有创新精神和实践能力的应用型工程技术人才，毕业生在多个领域具有广泛的就业前景。建议对航空航天领域有浓厚兴趣的学生选择相应的专业进行深入学习。