根据2024年软科中国最好学科排名，徐州大学最好的专业排名如下：
中国矿业大学 安全科学与工程：
全国排名第1
矿业工程：全国排名第2
测绘科学与技术：全国排名第3
机械：进入前20%
控制、 通信、 计算机：进入前30%
江苏师范大学 中国语言文学：
进入前12%
数学：进入全国前20%
教育学、 外国语言文学：进入前30%
徐州医科大学 麻醉学：
属于临床医学，进入前40%
临床医学：进入前40%
临床药学：进入前40%
护理学：进入前10%
医学检验技术：进入前10%
生物医学工程：进入前10%
预防医学：进入前10%
药学：进入前10%
医学影像学：进入前10%
这些排名基于软科2024年发布的数据，具有较高的权威性。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前的专业。