在西安设有外语专业的大学包括：
西安外国语大学，简称“西外大”或“西外”，位于陕西省西安市，是新中国最早建立的四所外语院校之一，也是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的高等学府。
西北大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安交通大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西北工业大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安理工大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安电子科技大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安工业大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
陕西师范大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安科技大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安石油大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西北政法大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
长安大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安文理学院，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安财经学院，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安邮电大学，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安航空学院，位于陕西省西安市，开设有外国语学院。
西安翻译学院，位于陕西省西安市，是一所民办语言类院校。
这些大学都提供外语专业，涵盖了英语、法语、德语、西班牙语等多种外语语种。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的外语专业和学校进行报考。