新乡共有四所大学，它们分别是：
河南师范大学
涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等11大学科门类。
设有25个学院（部），85个本科专业。
河南科技学院
包含农学、工学、理学、管理学、教育学、文学、经济学、法学、艺术学等9大学科门类。
拥有20个教学学院，70个本科专业。
新乡学院
开设有广播电视编导、音乐学、生物技术、历史学、体育教育、应用统计学、心理学、美术学、化学、物理学、电子商务、动画、机器人工程、生物医学工程、人力资源管理、商务经济学、国际经济与贸易、电气工程及其自动化等专业。
拥有50个本科专业和29个专科专业。
新乡医学院
包括19个院系，23个本科专业，涵盖医学相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动，建议以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助