华东地区的几所知名大学在各自的王牌专业方面表现突出，以下是一些华东大学王牌专业的信息：
华东师范大学
教育学：A+学科，全球认可度高。
心理学：全国排名第3，双一流学科。
生态学：双一流学科，全国排名靠前。
统计学：A+学科，高考生认可度高。
软件工程：全国排名第6。
汉语言文学：全国排名第8。
体育教育：全国排名第2。
教育技术学：绝对王牌专业，全国排名第1。
东华大学 （原中国纺织大学）：
纺织科学与工程：王牌专业，含金量高。
材料科学与工程：王牌专业。
控制科学与工程：王牌专业。
环境科学与工程：王牌专业。
机械工程：王牌专业。
化学：王牌专业。
管理科学与工程：王牌专业。
工商管理：王牌专业。
华东理工大学
化学工程与工艺：全国排名第一。
资源循环科学与工程：全国排名第一。
应用化学：全国排名第一。
制药工程：全国排名第二。
无机非金属材料工程：全国排名第三。
过程装备与控制工程：全国排名第四。
生物工程：全国排名第四。
社会工作：全国排名第五。
高分子材料与工程：全国排名第十。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和评价可能会随着时间和不同评估机构的评定有所变化。在选择专业时，建议参考最新的教育资源和行业趋势，以及个人的兴趣和职业规划