西南大学在农学领域的专业排名表现如下：
在第四轮学科评估中，西南大学的农学专业表现突出，多个学科如作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护等在全国排名中名列前茅。具体地，作物学排在第12位，园艺学排在第14位，农业资源与环境排在第5位，植物保护排在第10位，畜牧学排在第7位。
在软科中国大学专业排名中，西南大学的植物科学与技术专业在2022年位列第4位，属于B+层次高校的第一名。
在2023年中国大学一流学科排名中，西南大学的农业资源与环境专业全国排名第8位。
在校友会重庆市大学农学门类专业排名中，草业科学专业全国排名第17位，星级为B+；蚕学专业全国排名第1位，星级为A++；动物科学专业全国排名第6位，星级为研究型。
以上信息综合了不同时间点的排名数据，可以看出西南大学在农学领域有着较强的学科实力和较高的排名。