福建农林大学的专业目录包括本科和硕士专业，具体如下：
本科专业目录
农学类
农学
植物保护
园艺
植物科学与技术
茶学
林学
森林保护
木材科学与工程
农业资源与环境
农业工程
农业机械化及其自动化
农业电气化与自动化
动物医学类
动物医学
畜牧学
养殖学
禽学
蜂学
植物生产类
设施农业科学与工程
园艺
农业资源与环境
农业工程
农业机械化及其自动化
农业电气化与自动化
园林类
园林
园林工程
城市园林
环境科学与工程类
环境工程
环境科学
食品科学与工程类
食品科学与工程
食品卫生与营养学
食品质量与安全
材料科学与工程类
材料科学与工程
化学工程与工艺
木材科学与工程
轻化工程
新能源科学与工程
电子信息工程
软件工程
数学与统计学类
数学与应用数学
统计学
其他专业
应用化学
生物工程
生物信息学
产品设计
动画
环境设计
视觉传达设计
城乡规划
风景园林
动物科学
水产养殖学
中药资源与开发
空间信息与数字技术
土地资源管理
食品科学与工程
食品卫生与营养学
食品质量与安全
材料科学与工程
化学工程与工艺
木材科学与工程
轻化工程
新能源科学与工程
电子信息工程
软件工程
数学与应用数学
统计学
硕士专业目录
农学院
作物栽培学与耕作学
作物遗传育种
农艺与种业
植物保护
农业昆虫与害虫防治
农药学
生物安全
智慧植保
园艺学院
果树学
蔬菜学
茶学
观赏园艺学
智慧园艺
林学院
林木遗传育种
森林培育
森林保护学
森林经理学
野生动植物保护与利用
水土保持与荒漠化防治
生命科学学院
生物学
生物技术与工程
发酵工程
动物科学学院
畜牧学
兽医学
特种经济动物饲养
蜂学与生物医药学院
制药工程
资源与环境学院
环境科学与工程
资源与环境
食品科学学院
食品科学与工程
食品工程
材料工程学院
化学工程与技术
木材科学与技术
其他学院
教育学院
教育管理
学前教育
教育史
比较教育学
学前教育学
建议访问福建农林大学的官方网站或联系学校相关部门以获得最准确的信息，因为专业设置可能会随时间有所变动。