根据最新的信息，以下是江苏最好双非大学的排名情况：
江苏大学
合并了镇江医学院和镇江师范专科学校，医学专业突出。
机械工程专业在教育部评估中评级为B+。
拥有三级甲等附属医院，医学专业实力雄厚。
扬州大学
博士点多，农学类专业全国认可度高。
兽医学评级为A-，全国前三名。
南京工业大学
化学工程与技术评级为A，与清华、浙大等高校同档次。
拥有多个国家级特色专业。
南京信息工程大学
大气科学专业全国领先，被称为“气象人才的摇篮”。
计算机科学与技术等专业也值得报考。
南京医科大学
公共卫生与预防医学学科入选一流学科建设名单。
临床医学、药理学与毒理学等学科进入ESI全球排名前1%。
南京邮电大学
以电子信息为特色，通信工程专业热门。
与多家知名企业有合作，提供良好的就业机会。
请注意，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。