大学食堂提供的菜品通常非常丰富，以满足来自不同地区学生的口味和营养需求。以下是一些常见的大学食堂菜品：
米饭类
白米饭
杂粮米饭
焖饭
煲仔饭
盖饭类
鸡肉炒饭
牛肉炒饭
蛋炒饭
面条类
刀削面
麻辣烫
热干面
臊子面
包点类
包子（各种馅料）
馒头
花卷
炒菜类
宫保鸡丁
鱼香肉丝
番茄炒蛋
芹菜炒牛肉
红烧茄子
清蒸大虾
酱香鲳鱼
麻婆豆腐
醋溜白菜
清烧菜心
汤类
玉米排骨汤
鸡汤
瓦罐汤
特色菜品
螺蛳粉
米线麻辣烫
鸭腿饭
火锅（包括旋转自助小火锅和鸳鸯火锅）
素食类
千页豆腐炒木耳
炒小油菜
炒白菜
炒蘑菇
地方特色
福建师范大学的“月饼炒辣椒”
武汉大学的“爆炒妙脆角”
番茄炒菠萝
其他
铁板炒面
千页豆腐
水饺
番茄鸡蛋
肉末茄子
红烧肉
回锅肉
胡萝卜炒粉丝
土豆蒜苗回锅肉
香辣蒜薹炒猪耳朵
榨菜肉沫蒸水蛋
酸豆角炒腊肉
大学食堂的菜品不仅种类繁多，而且价格相对实惠，能够满足大多数学生的饮食需求。有些食堂还会根据时令和节日推出特色菜品，为学生提供多样化的选择。