鄂州职业大学的实习分配方式如下：
集中顶岗实习
推荐方式：原则上由就业指导中心和各院系联系推荐。
学生选择：学生也可以结合自己的毕业工作意向自行选择实习单位。
申请与审批：学生若自行联系实习单位，需提出书面申请，家长签字，并经所在院系同意后方可离校实习。
责任与协议：无论通过学校推荐还是学生自行联系，学生均须与所在院系签订实习协议和安全承诺书。
分散顶岗实习
学生自主安排：大学实习通常由学生自行选择和安排，以在校外实践所学知识、积累工作经验、拓展职业视野和提升就业竞争力。
学校合作：在一些情况下，学校可能会与企业或机构合作，推荐学生进行实习，但学生仍需通过面试等程序获得实习机会。
建议
提前规划：学生应提前了解并规划好自己的实习意向，以便有针对性地选择实习单位。
沟通与协调：无论是通过学校推荐还是自行联系实习单位，学生都应与所在院系保持良好沟通，确保实习安排的顺利进行。
签订协议：无论何种实习方式，学生都需与实习单位签订正式的实习协议，明确双方的权利和义务，以保障自身权益。