梅州公务员考试的门槛主要包括以下几个方面：
年龄要求
一般情况下，报考年龄为18至35周岁。
对于全日制普通高等院校2019年应届硕士、博士研究生（非在职），报考年龄可放宽到40周岁。
报考法院法官助理、检察院检察官助理职位的年龄为18至35周岁。
报考市及以下法检两院、公安机关和监狱、戒毒系统一线管理机构人民警察（司法警察）职位的年龄为18至30周岁，全日制普通高等院校2019年应届硕士、博士研究生（非在职）以最高学历报考的，以及报考监狱、戒毒系统一线管理机构狱医、心理矫正类等特殊职位的年龄放宽到35周岁。
报考公安机关特警类职位的年龄为18至25周岁。
学历条件
具有国家承认的大专以上学历。
非广东省常住户口（生源）报考者限全日制普通高等院校本科以上学历并取得学士以上学位的人员（报考面向“服务基层项目人员”、“退役大学生士兵”专门职位的除外）。
2024年国内普通高等院校毕业生须于2024年8月1日以前取得相应毕业证书、学位证书，其他报考人员须于报名首日前取得相应毕业证书、学位证书，逾期未能取得的，取消拟聘用资格。
政治素质和道德品行
报考人员需要具有良好的政治素质和道德品行，中共党员优先。
遵纪守法，无犯罪记录，没有被开除公职或辞退等情况。
身体条件和心理素质
必须具有正常履行职责的身体条件和心理素质。
其他资格条件
具有拟招录职位所要求的其他资格条件，如2年以上基层工作经历、特定职位所需的技能或资格等。
对于“从本地人员中招录”的专门职位，应为职位所在地级市或县生源，或本人、父母、配偶中一方户口在职位所在地级市或县，或在职位所在地级市或县累计工作（含入当地社保）5年以上的人员。
禁止情形
曾因犯罪受过刑事处罚的人员和曾被开除公职的人员不得报名。
在各级公务员招考中被认定有舞弊等严重违纪行为的人员不得报名。
公务员或事业单位工作人员被辞退未满5年的人员不得报名。
现役军人、在读的非应届毕业生不得报名。
有关法律法规规定不得录用为公务员的人员不得报名。
以上信息综合了不同年份和来源的招考公告，建议在实际报考前，仔细查阅最新的招考公告以获取最准确的报考条件。