不是所有大学和专业都必须实习。虽然很多专业都要求实习，但也有一些专业可能不需要实习或者实习的要求和形式有所不同。以下是一些关键点：
一般要求
大学通常要求学生进行实习，实习时间一般安排在大学的最后一年或半年。实习期间，学生需要填写实习日志并提交给导师。
专业差异
工科专业：通常需要阶段性的实习，从大一到大四都可能涉及实习。
文科专业：实习安排可能因专业而异，例如新闻类可能需要在大三大四实习，而一些纯理论的学科实习机会较少。
实践性强的专业：如教师、医学、律师、飞机驾驶员、传媒、空乘等，通常需要实习。
实习形式
学校安排的实习：算作一门课程，学生必须参与。
自行联系的实习：虽然对找工作有帮助，但并非必须，且学校可能会联系实习单位进行了解。
实习学分
实习通常是学业的一部分，学生需要修满实习学分才能毕业。
其他注意事项
实习单位可以是学校推荐的，也可以是自己联系的。
实习期间通常没有工资，有时甚至需要交实习费。
综上所述，虽然大部分专业都要求实习，但具体要求和形式因专业和学校的不同而有所差异。建议学生提前了解所在专业的实习要求，并合理安排自己的实习计划。