美国大学动物科学专业主要研究与人相关的驯养动物（如宠物、农场动物）的育种、行为、生理学和管理等，旨在利用这些动物为人类提供各种益处，如食物、纤维和其他动物产品。该专业通常归属于农学范畴，并包括以下分支：
动物营养与管理：
研究营养物质摄入与动物生命活动之间的关系，为动物生产提供理论和实践指南。
动物繁殖：
研究动物繁殖的自然现象、本质和规律，并开发相应的技术以调整和控制动物繁殖过程。
动物生理与细胞生物学：
从细胞水平研究动物的结构、功能及生命活动规律。
肉品科学：
研究肉的组成、营养价值、卫生性及消费者的接受度。
动物遗传育种：
研究动物遗传与变异，通过育种方法优化动物品种遗传变异。
课程设置
美国大学动物科学专业的课程设置通常包括生物学、化学、物理、数学和计算机科学等基础课程，以及解剖学、生理学、进化和遗传学等更专业的课程。此外，学生还可以选择专注于某些特定领域，如乳品管理、牛肉管理、猪管理、家禽生产或马业等。
知名院校
一些知名的美国大学在动物科学专业方面表现突出，例如：
加州大学戴维斯分校：
在农业与环境科学领域排名前十，动物科学专业尤为出色。
康奈尔大学：
作为常春藤盟校成员，其动物科学专业在学术界和工业界都有很高的声誉。
职业前景
动物科学专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括农业、食品科学、兽医学、环境管理、科研等。随着人们对健康和环保的关注增加，动物科学专业的前景非常广阔。
建议
如果你对动物科学感兴趣，并希望将其应用于实际生产和研究，那么选择一所知名的大学并专注于某个特定领域，如动物营养、繁殖或遗传育种，可能会更有助于你的职业发展。同时，实习和工作经验也是提升就业竞争力的重要途径。