乌江学院是一所位于中国贵州省的综合性学院，根据提供的信息，它最初以农林经济学院的形式成立，并在2016年更名为乌江学院。学院在2015年9月开始接收学生，包括农村区域发展专业、少数民族预科生以及本科实习生。
关于乌江学院的专业设置，根据我查收到的资料显示，乌江学院设有多个专业，包括但不限于：
农村区域发展专业
少数民族预科生课程
可能还包括其他专业，但具体的专业列表需要直接咨询乌江学院或查看最新的招生简章。
如果您需要更详细的信息，比如每个专业的课程设置、师资力量、就业前景等，建议直接联系乌江学院获取最新的专业信息。