当前中国大学排名中，一流专业通常指的是那些在学术声誉、师资力量、研究成果等方面表现卓越的专业。根据最近发布的排名信息，以下是一些在2023年中国大学一流专业排名中表现突出的专业和学校：
顶尖专业排名（研究型）
北京大学
8星级专业：地质学、法学、国际政治、汉语言文学、化学、经济学、历史学、临床医学、世界史、数学与应用数学、物理学、哲学
清华大学
8星级专业：工学和管理学相关专业，设计学（交叉学科）
中国人民大学
8星级专业：法学、公安类专业的法学、马克思主义理论
其他一流专业排名
浙江大学
工商管理专业
复旦大学
哲学、政治学等基础医学专业，生物学、公共卫生与预防医学
西安交通大学
工学优势突出，新增电气工程、核科学与技术冠军学科
同济大学
法学、马克思主义理论、材料科学与工程、测绘科学与技术
其他高校和专业
深圳大学、 昆明理工大学、 扬州大学（双非大学一流专业排名前3强）
南京工程学院、 合肥学院、 重庆科技学院（其他一流专业）
请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的变化而更新。如果您需要最新的排名信息，请参考最近的官方发布或权威教育评估机构的数据