临沂大学近年来新增了一些本科专业，具体如下：
1. 金融科技
2. 家庭教育
3. 精细化工
4. 化学测量学与技术
5. 储能科学与工程
6. 氢能科学与工程
7. 生物质能源与材料
8. 农业智能装备工程
9. 生物医学科学
10. 食品卫生与营养学
11. 文物与博物馆学
12. 生物医学工程
13. 化妆品科学与技术
14. 中草药栽培与鉴定
15. 眼视光学
16. 智能医学工程
17. 护理学
18. 美术与书法（2025年新增硕士研究生专业）
这些新增专业涵盖了经济学、教育学、理学、工学、历史学等多个学科门类，反映了临沂大学在学科建设和专业发展上的多元化和前瞻性