在湖南省，提供中医专业教育的二本大学包括：
湖南中医药大学：
作为湖南省属重点高等中医药院校，提供中医学、中药学、针灸推拿等专业。
湖南中医药大学湘杏学院：
隶属于湖南中医药大学，适合历史类和物理类考生选择。
湖南医药学院：
位于株洲，是一所集医学、药学、护理学等为一体的综合性医科大学。
长沙医学院：
是一所民办普通高等医学院校，专业涵盖医学、护理、医学影像等领域。
湘南学院：
该校设有医学院，提供临床医学、护理学等专业。
湖南城市学院：
该校设有医学与护理学院，提供护理学、医学影像学等专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息