根据提供的信息，以下是西安市最难考的大学排名：
西安交通大学
综合性研究型大学，以工科、管理学实力突出，拥有多个国家重点学科。
2019年理科一本投档线为640分，在陕西省内高校排名第一。
西北工业大学
以工为主，多学科协调发展，以航空、航天、航海工程等领域的研究见长。
材料科学、工程学等学科群进入ESI国际学科排名前1%。
西安电子科技大学
以信息科学与工程为主体，在信息与通信技术、电子科学与技术等领域具有学科优势。
西北大学
综合性研究型大学，学科涵盖文、理、工、管、法、教育等多个领域。
西安理工大学
以理工为主的综合性大学，学科门类齐全，录取要求较高。
西安工程大学
工科为主的本科院校，注重工程实践能力的培养。
西安邮电大学
以信息与通信工程为主，具备较强的信息通信技术优势。
空军军医大学
通常排名第三，在2019年理科一本投档线为615分。
陕西师范大学
在文科成绩排名中位于前列。
空军工程大学
在某些排名中也位于前列。
以上排名基于不同来源的信息，具体排名可能会有所变动。如果您需要最新的排名信息，请参考官方最新发布的数据