截至2024年，扬州市职业大学提供的专业包括：
1. 园艺技术
2. 休闲农业经营与管理
3. 园林技术
4. 测绘地理信息技术
5. 国土空间规划与测绘
6. 环境工程技术
7. 风景园林设计
8. 建筑工程技术
9. 建筑设备工程技术
10. 工程造价
11. 房地产经营与管理
12. 数控技术
13. 机械制造及自动化
14. 模具设计与制造
15. 智能控制技术
16. 工业机器人技术
17. 机电一体化技术
18. 旅游管理
19. 酒店管理与数字化运营
20. 软件技术
21. 服装与服饰设计
22. 护理
23. 医学检验技术
24. 药学专业
25. 康复治疗技术
26. 新能源汽车检测与维修技术
建议：
园艺技术、环境工程技术、机械制造与自动化、旅游管理、软件技术等是扬州市职业大学的王牌专业，建议优先考虑这些专业。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择其他专业进行填报，具体专业设置可能会变动，建议以学校最新公布信息为准。