延边大学的麻醉学专业在多个方面都表现出了较高的评价：
专业排名与学风
麻醉学专业在延边大学医学院中表现突出，评级至少为B级，远高于其他专业如临床医学的D级。
该专业学风很好，每年考研率近40%，其中推免率达到15%-20%，很多毕业生能够进入985院校深造。
就业前景
麻醉师职业在社会中需求较大，毕业后就业前景良好。尽管有些岗位对麻醉师的要求较高，如身高和性别，但整体就业形势乐观。
学校资源
延边大学作为211工程大学，具有一定的教育资源优势，医学院的师资力量雄厚。
麻醉学专业是吉林省“一流学科A类”建设的一部分，显示出学校在麻醉学领域的重视和投入。
综合评价
综合考虑专业排名、考研率、就业前景以及学校资源，延边大学的麻醉学专业在学生和家长中的评价较高，是一个值得考虑的选择。
建议
考研：由于考研率和推免率较高，且很多毕业生能够进入985院校深造，建议有意向的学生可以考虑考研，进一步提升自己的学术水平和就业竞争力。
职业规划：虽然麻醉师职业需求较大，但也要注意某些岗位对身高的要求，做好职业规划，确保自己能够满足岗位需求。
综上所述，延边大学的麻醉学专业在多个方面都表现出了较高的水平，是一个值得推荐的学科。