合肥市的职业大学包括但不限于以下几所：
1. 安徽职业技术学院
2. 合肥职业技术学院
3. 安徽水利水电职业技术学院
4. 安徽警官职业学院
5. 安徽工商职业学院
6. 安徽医药职业学院
7. 安徽建筑大学城市建设学院
8. 安徽对外经济学院
9. 安徽广播电影电视职业技术学院
10. 安徽城市管理职业学院
11. 安徽体育运动职业技术学院
12. 安徽工业经济职业技术学院
13. 合肥通用职业技术学院
14. 安徽交通职业技术学院
15. 安徽幼儿师范高等专科学校
16. 安徽新华学院
17. 安徽审计职业学院
18. 安徽电子信息职业技术学院
19. 合肥财经职业学院
20. 合肥科技职业学院
21. 安徽医学高等专科学校
22. 合肥幼儿师范学校
23. 新华教育集团
24. 安徽城市管理职业学院
25. 安徽广播电视大学巢湖分校
这些学校提供各种不同专业的职业教育和培训，为学生提供了广阔的就业与发展机会。学校注重实践教学，培养学生具备实际操作能力和职业素养。