烟台大学的王牌专业包括：
法学：
法学专业是烟台大学的王牌专业之一，拥有强大的师资力量，包括房绍坤、郭明瑞等著名学者。该专业在民法典出台前，司法部、最高检、最高法和人大法工委都曾来校征求立法意见。此外，该专业还涵盖了知识产权和法学（中外合作办学）两个方向。
数学专业：
数学专业在2020软科专业排名中位于世界201-300名之间，许多老师来自清华大学和北京大学，教学实力雄厚。
药学：
药学专业是烟台大学第一个申报博士点的专业，拥有教育部重点实验室分子药理实验室，与烟台当地的制药公司有紧密的合作关系，为学生提供了良好的就业机会。
电子信息类：
该专业培养的学生具有较高的科学素养和创新意识，具备初步的应用研究及技术开发能力，是省级品牌和特色专业之一。
计算机类：
计算机类专业培养学生具备扎实的计算机理论基础和实践能力，能够在计算机领域从事相关的研发、应用和管理工作。
机械设计制造及其自动化：
该专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作。
建筑学：
建筑学专业的学生毕业后可在建筑设计、城市规划、房地产开发等领域从事相关工作。
土木工程：
该专业培养的学生能够在土木工程领域从事设计、施工、管理等方面的工作。
这些专业在国内和国际上均具有较高的声誉和影响力，是烟台大学的优势专业。建议对相关专业感兴趣的学生可以优先考虑报考。