郑州大学的博士项目涵盖了多个学科领域，以下是一些主要的博士项目：
哲学
中国哲学
外国哲学
科学哲学
伦理学
经济学
政治经济学
经济思想史
西方经济学
人口资源与环境经济学
法学
法学理论
宪法与行政法
刑法
民法
国际法
知识产权法
教育学
教育史
比较教育研究
教育心理学
教育技术学
文学
中国古代文学
中国现当代文学
比较文学与世界文学
语言学
文艺学
历史学
中国古代史
中国近现代史
世界历史
考古学
史学理论及史学史
考古学及博物馆学
历史地理学
理学
数学
物理学
化学
生物学
地理学
力学
工学
土木工程
机械工程
材料科学与工程
控制科学与工程
动力工程与工程热物理
电气工程
信息与通信工程
软件工程
水利工程
化学工程与技术
医学
基础医学
临床医学
公共卫生与预防医学
药学
护理学
管理学
管理科学与工程
工商管理
公共管理
物流管理与运输工程
图书馆、情报与档案管理
此外，郑州大学还有一些特色博士项目，如药学院的代谢工程和合成生物学博士项目，以及特定研究方向的博士项目，涵盖工程技术、自然科学、人文社会科学等多个领域。
建议根据个人兴趣和研究方向，选择适合的博士项目进行报考。