根据提供的信息，以下是一些中国顶尖大学及其王牌专业的排名情况：
清华大学
王牌专业：马克思主义理论、化学、生物学、力学、机器工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、建筑学、水利工程、核科学与技术、环境科学与工程、城乡规划学、风景园林学、管理科学与工程、工商管理、公共管理、设计学、法学、数学、物理学、电子科学与技术、信息与通信工程、土木工程、化学工程与技术、软件工程、应用经济学、政治学、社会学、外国语言文学、新闻传播学、生物医学工程、艺术学理论、美术学。
北京大学
王牌专业：大气科学、地理学、化学、基础医学、计算机科学与技术、考古学、口腔医学、力学、社会学、生物学、世界史、数学、统计学、外国语言文学、物理学、心理学、艺术学理论、应用经济学、哲学、政治学、中国语言文学、电子科学与技术、法学、工商管理、公共管理、环境科学与工程、理论经济学、马克思主义理论、软件工程、生态学、药学、中国史、公共卫生与预防医学、教育学、临床医学。
北京理工大学
王牌专业：兵器科学与技术、机器工程、控制科学与工程、材料科学与工程、管理科学与工程、光学工程、化学工程与技术、计算机科学与技术、信息与通信工程。
中央民族大学
王牌专业：民族学。
中国农业大学
王牌专业：草学、畜牧学、农业工程、食品科学与工程、兽医学、作物学、生物学、农业资源与环境、植物保护。
北京师范大学
王牌专业未具体提及，但作为一所顶级师范类大学，通常在师范类专业领域有很强的竞争力。
请注意，这些信息基于2024年5月1日的数据，并且排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关高等教育评价机构的官方网站或查阅最新的官方发布资料