沙市职业大学（现更名为荆州理工职业学院）是一所位于湖北省荆州市的公立全日制普通高等职业院校。以下是关于沙市职业大学的一些关键信息：
成立时间：
沙市职业大学创办于1983年，2010年更名为荆州理工职业学院。
地理位置：
学院坐落在人文荟萃的古城荆州，地理位置优越，交通便利。
校园设施：
学院占地面积约46万平方米，建筑面积22万平方米，拥有较为完善的教学和生活设施，包括新建的操场、学生公寓、学生活动中心等。
师资力量：
学院有教师475人，其中副高及以上职称教师126人，楚天技能名师5人，双师型教师比例提升至70%。
专业设置：
学院开设电光源技术、动漫设计与制作、金融保险、应用化工技术、机电一体化技术、酒店管理管理等三十一个专业及二十二个专业方向。
办学特色：
学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向，高度重视毕业生就业工作。学院拥有信息工程系的电子实验室等先进设施，注重培养学生的动手能力和创新能力。
学生情况：
截至2023年3月，学院在校生6000余人，已为国家和社会培养了数以万计的高素质高级技能型专门人才。
校训：
学院的校训为“厚德、励学、笃行、立业”。
总的来说，沙市职业大学（荆州理工职业学院）是一所具有较长办学历史、鲜明办学特色、较为雄厚师资力量和丰富专业设置的高等职业院校，毕业生就业情况良好。建议有意向的学生可以进一步了解并申请入学。