江苏省开设生物科学专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 东南大学
2. 苏州大学
3. 南京大学
4. 江苏大学
5. 南京师范大学
6. 扬州大学
7. 江南大学
8. 中国药科大学
9. 南京林业大学
10. 南通大学
11. 苏州科技大学
12. 淮阴师范学院
13. 徐州医科大学
14. 南京晓庄学院
15. 江苏第二师范学院
16. 西交利物浦大学
17. 常熟理工学院
18. 江苏海洋大学
19. 盐城工学院
20. 盐城师范学院
21. 徐州工程学院
22. 江南大学
23. 南京中医药大学
24. 南京中医药大学泰州学院
25. 江苏第二师范大学
26. 扬州大学广陵学院
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