纽约的成人教育机构提供多样化的专业课程，以下是一些成人大学可能提供的专业列表：
本科及研究生专业
会计
成人临床/健康护理
航空工程
人类学
金融
建筑学
艺术史
听力学
行为神经科学
生物科学
生物医学工程
工商管理
化学工程
临床心理学
土木工程
儿童教育
通讯
计算机科学与工程
牙医
电气工程
初等教育
地质学
高等教育管理
人文学科
免疫学
信息安全保障
管理信息系统
心理健康咨询
微生物学与免疫学
音乐
神经系统科学
传媒设计
营养学
护理
儿科
社会学
城市规划
纽约大学专业（部分列举，可能不全面）：
政治学
物理学
生物伦理学
当代设计与方法
认知评估与发展
非洲研究
人类学
生物学
电影研究
名著研究
微积分学
数字理论
分析
音乐剧场表演
艺术行为
歌曲写作
公共艺术
会计学
经济学
金融学
信息系统
国际商业
市场管理
运作管理
工程学
艺术及人文
电影及新媒体
历史学
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关成人教育机构以获取最新的专业信息