江苏省内开设情报学专业的大学包括：
南京大学
信息管理学院设有图书档案系、信息管理科学系、出版科学系。
拥有情报学国家重点学科、图书情报与档案管理一级学科博士授予权等。
南京理工大学
情报学专业可能包含在信息科学或相关专业中。
南京森林警察学院
公安情报学本科专业，培养具备公安情报收集、分析、运用能力的高级专门人才。
南京警察学院
开设公安情报学专业，注重理论与实践相结合。
江苏警官学院
公安情报学专业，与多所院校联办硕士专业学位研究生教育。
中国人民警察大学
前身为中国人民武装警察部队学院，为公安现役部队培养警官。
中国刑事警察学院
情报学专业可能包含在公安或相关专业中。
山东警察学院
情报学专业可能包含在公安或相关专业中。
吉林警察学院
情报学专业可能包含在公安或相关专业中。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设情况和排名可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息