莱山职业大学包括以下几所：
烟台大学文经学院
地址：山东省烟台市莱山区港城东大街100号
山东工商学院
地址：山东省烟台市莱山区滨海中路191号
山东省城市服务技术学院
地址：具体地址未提供，但提及为全日制公办重点高等技术院校
烟台职业学院
地址：具体地址未提供，但提及为全日制普通高校
滨州医学院烟台校区
地址：具体地址未提供，但提及为普通高等医学院校
烟台南山学院
地址：具体地址未提供，但提及为民办本科院校
请注意，上述信息中并未提供所有学校的详细地址，部分信息可能需要进一步查询以获得准确位置。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助