职业大学的实习单位包括多个行业和领域，具体如下：
制造业：
工厂、物流企业、建筑公司等。
服务业：
酒店、旅游机构、市场营销公司等。
金融业：
银行、证券公司、保险机构等。
教育部门：
学校、培训机构、图书馆等。
医疗卫生领域：
医院、药店、医疗器械公司等。
科研院所 、 政府机关、 社会组织等。
此外，职业大学还会根据专业需要选择已有的优质实习教学基地，组织学生进行实习教学。一些具体的实习案例包括：
扬州小云智能科技有限公司：
为扬州工业技术学院与扬州市职业大学的学生提供实习机会，使学生能够深入了解数据服务的基本概念、工作流程及行业发展前沿动态。
海南科技职业大学：
与新中北科技有限公司合作，开展“访企拓岗”专项活动，共建育人新模式，取得显著成效。
市职业技术学校：
首批实习生进入联顺生物制药企业实习，将课堂上学到的理论知识与实际生产相结合。
综上所述，职业大学的实习单位非常广泛，涵盖了多个行业和领域，为学生提供了丰富的实习机会和资源。建议学生在选择实习单位时，可以结合自己的专业兴趣和发展方向，选择合适的单位进行实习，以更好地提升自己的实践能力和专业技能。